UNO PIU UNOMichele Biancardi

Pochodząca z północnej ( chłodniejszej ) części Apulii mieszanka Nero di Troia oraz Primitivo. Wino jest wytwarzane przez niewielkiego producenta – Michele Biancardiego. Wszystkie jego wina są produkowanego z niezwykłą dbałością o detal i bez zbędnych interwencji w naturę, co sprawia, że mają one certyfikaty win ekologicznych. Michele do tego stopnia troszczy się o swoje wina, że podczas leżakowania puszcza im z głośników chóry gregoriańskie.

UNO PIU UNO jest winem zaskakującym, udaje mu się połączyć dość kruchą budowę Nero di Troia z pełnią Primitivo.

Wyczujemy w nim wiele aromatów owoców leśnych, a także fiołki i nieco nut konfiturowych. Doskonale sprawdza się z czerwonymi mięsami, oraz wędlinami wędzonymi.

Kraj:

Włochy

Kolor:

Czerwone

Rodzaj:

Wytrawne

Szczep:

Primitivo, Nero di Troia

Alkohol:

12.5%

Pojemość:

0,75l

Michele Biancardi

Michele Biancardi rozwija głównie trzy szczepy: Nero di Troia, Fiano i Primitivo. Są to tradycyjne rodzaje winogron z okolicy Pugli i robi z nich naprawdę wspaniałe wina, które mają mocny i pełen aromat. Oczywiście wszystkie Wina posiadają certyfikat BIO. Największym marzeniem Michele jest, aby produkować wspaniałe wina doceniane przez tych, zarówno blisko i daleko.

Region pochodzenia

Włochy: Apulia

Apulia (Puglia) to region winny w południowych włoszech o powierzchni niemal 20 tys km^2.Wspaniały klimat dla uprawy winogron. Stąd pochodzą najciekawsze wina odmian takich jak Primitivo, Negro Amaro lub Nero di Troja. Z jednej strony oblewa go Adriatyk, z drugiej Morze Jońskie. Oprócz win czerwonych możemy tutaj znaleźć także ciekawe wina białe - orzeźwiające cytrusowe jak fiano, bambino bianco lub kilka endemicznych goryczkowatych muszkatów.